Notre Maître Chocolatier
La chocolaterie Lalère est l’antre du jeune et passionné Maître Chocolatier Xavier Lalère.
Voilà près de 10 ans qu’il s’est pris d’une passion dévorante pour le chocolat… Après avoir travaillé pour des grands noms du métier, dont Verdier à Pau et très récemment Cadiot Badie à Bordeaux en tant que chef chocolatier pendant trois ans, il a ressenti aujourd’hui le besoin de créer une gamme de chocolat qui lui ressemble et qui cadrera avec vos attentes.
C’est pourquoi, la chocolaterie Lalère privilégie des produits artisanaux, au goût authentique faits sur place avec des produits de qualité, le tout dans un cadre moderne et chaleureux.
Le premier bar à chocolat Bordelais
Lieu unique à Bordeaux. Au détour d’une balade en ville, à l’occasion d’une pause sucrée, notre bar à chocolat vous permettra une dégustation de quelques chocolats accompagnés d’une boisson chaude ou froide mettant à l’honneur les différents chocolats chauds. Vous pourrez également accompagner votre dégustation de petits choux garnis de crème chocolat noir, lait, blanc ou chantilly. Désormais, à chacun de vos passages rue Fondaudège à Bordeaux, vous pourrez vous offrir une pause chocolatée !
Des saveurs uniques
Ganaches passion, ananas ou miel, de pralinés noisettes, coco ou sésame, de caramel beurre salé, de pâte à tartiner et autres guimauves et confiseries, nombreuses seront les sensations que vous procurerons nos chocolats…
