Notre Chef Chocolatier
La chocolaterie Lalère est l’antre du jeune et passionné Chocolatier Xavier Lalère.
Voilà près de 10 ans qu’il s’est pris d’une passion dévorante pour le chocolat… Il a travaillé en tant que chef chocolatier auprès des plus grands noms du métier dont Verdier à Pau et récemment Cadiot Badie à Bordeaux. Très vite, le besoin de créer une gamme de chocolats qui lui ressemble s’est fait ressentir.
Pour satisfaire vos attentes, la chocolaterie Lalère privilégie des produits artisanaux, au goût authentique et faits sur place avec des matières premières de qualité. Le tout dans un cadre moderne et chaleureux.
Le premier bar à chocolat Bordelais
Lieu unique à Bordeaux, notre bar à chocolat vous permettra de déguster des chocolats accompagnés d’une boisson chaude ou froide mettant à l’honneur nos différents chocolats chauds. Au détour d’une balade en ville ou à l’occasion d’une pause sucrée vous pourrez également accompagner votre pause sucrée de petits choux garnis de crème au chocolat noir, blanc, au lait ou tout simplement de chantilly. Désormais, à chacun de vos passages rue Fondaudège à Bordeaux, offrez-vous une pause chocolatée !
Des saveurs uniques
Ganaches passion, ananas ou miel. Pralinés noisettes, coco ou sésame. Caramel beurre salé, pâte à tartiner ou autres guimauves et confiseries, nombreuses seront les sensations que vous procurerons nos chocolats…
